Manipuler les ovins en centre d’allotement ou abattoir pour respecter le bien-être animal et les conditions de travail (ref SECOV) Présentiel
Dernière mise à jour : 16/09/2026
Une formation
Public
Employé de centre d'allotement, chauffeur de bétaillère, opérateurs d'abattoir
Prérequis
Aucun
Objectifs pédagogiques
- Expliquer les principes du comportement des ovins pour mieux les manipuler
- Manipuler les ovins dans le respect du bien-être animal et de la sécurité des opérateurs
Contenu
- Le comportement des ovins : "dans la peau d'un mouton", comprendre les perceptions sensorielles du moutons pour mieux comprendre ses réactions et être plus efficace.
- A partir des situations de travail en centre d'allotement ou abattoir (déchargement, chargement, mise en case, tri sur support vidéo), cerner les bons gestes ou bonnes pratiques de manipulation, pour respecter le bien-être animal et la sécurité de l'opérateur :
- initier les mouvements des ovins
- manipulation collective des ovins : trier des animaux dans un parc en limitant les risques
- les principaux équipements pour l'embarquement, la contention : caractéristiques des outils présent, avantages et inconvénients, principes d'utilisation
- Adaptation des pratiques aux équipements de travail :
- échanges entre les stagiaires sur leurs pratiques de travail : identification des pratiques à risques et actions correctives
- synthèse des recommandations
Méthodes pédagogiques
- Exposé et échanges
- Etudes de cas
Evaluation des acquis
Questionnaire
Délai d'inscription
Pour une bonne organisation, merci de vous inscrire trois semaines au plus tard avant le début de la formation.
Accès personnes en situation de handicap
Contactez notre référente handicap Stéphanie OLIVIER : stephanie.olivier@idele.fr ou au 06 98 19 71 21
Responsable pédagogique
BERRECHET Pierre
Après un début de carrière dans le cadre des programmes de sélection charolais, Pierre BERRECHET a rejoint Idele en 1997. Depuis 2016, il partage son activité entre des missions sur le contrôle de performances viande et le bien être animal. Il est animateur du processus pointage, auditeur pour France Génétique Elevage, contribue aux projets d'automatisation. Il forme des opérateurs sur la manipulation/contention des bovins, le transport des animaux et la protection animale en abattoir.