Qualité de l’eau en élevages de ruminants (réf EAURU) Présentiel
Dernière mise à jour : 04/09/2026
Public
Prérequis
Objectifs pédagogiques
- Connaître les impacts technico-économiques et sanitaires de défauts de qualité d'eau en élevages de ruminants
- Savoir interpréter des analyses bactériologiques et physico-chimiques d'eau
- Connaître les origines possibles de contamination et les mesures de prévention et de maîtrise associés (conception du forage, puits… ; solutions de traitements bactériologiques et physico-chimiques…)
- Savoir mener une démarche diagnostique pour identifier l'origine des défauts de qualité de l'eau et prioriser les recommandations à partir de cas concrets
Contenu
- Impacts de défauts de qualité d'eau (performances technico-économiques, santé…)
- Qualité de l'eau : critères de variation, critères d'alerte et bonnes pratiques (abreuvement, nettoyage des installations…)
- Exigences réglementaires selon usage et origine de l'eau et recommandations en qualité d'eau
- Facteurs de risque de contamination physique, chimique et bactériologique de l'eau en élevage de ruminants
- Suivi de la qualité de l'eau : protocole de prélèvements, interprétations des analyses d'eau et identification des pistes d'amélioration
- Démarche diagnostique en cas de défauts de qualité d'eau : recherche des facteurs de contamination, hiérarchisation des facteurs de contamination, recommandations
- Réaliser un diagnostic de base de captage privé (forage, puits…) : critères d'alerte et éléments de base à vérifier
- Traitements bactériologique et physico-chimique de l'eau :
- critères de choix,
- mise en place,
- contrôles d'efficacité,
- avantages, inconvénients, coûts
- Démarche préventive pour éviter des défauts de qualité de l'eau et leurs impacts
Méthodes pédagogiques
- Exposés et échanges
- Exercices d'interprétation d'analyses d'eau
- Etude de cas concrets pour mise en œuvre de la démarche diagnostique et proposition de recommandations
- Visite en exploitation
Evaluation des acquis
Partenariat
Délai d'inscription
Accès personnes en situation de handicap
Responsable pédagogique
TOCZÉ Carole
Vétérinaire de formation, Carole Toczé bénéficie de plus de 15 ans d’expérience en accompagnement technique et sanitaire des élevages de ruminants, et notamment en bovins lait. Elle a développé une expertise spécifique en qualité du lait, hygiène de traite, santé de la mamelle et maîtrise des facteurs de risque, qualité d’eau et prévention des maladies. Lors des 14 années passées au sein d’une coopérative polyvalente du Grand Ouest, dotée d’une laiterie, elle a formé et animé des équipes de techniciens et d’éleveurs, conçu des outils d’audit et de conseil, et piloté des actions de transfert technique à l’échelle régionale. En poste à l’Institut de l’Elevage depuis 2021, elle conduit des projets techniques, nationaux et européens, et poursuit ses actions de diffusion et de formation sur différentes thématiques santé et bien-être des ruminants. Elle participe à différents groupes d’experts techniques en qualité du lait (Contrôles Laitiers, CNIEL, SNGTV)
Repas et hébergement