Analyser le coût de production en élevage caprin fermier (Réf ANCAP) Présentiel
Dernière mise à jour : 09/07/2025
Le calcul du coût de production et du prix de revient est indispensable pour connaitre les forces et faiblesses de son système et fixer au mieux ses tarifs de vente.
Public
Conseiller d'élevage, Technicien
Prérequis
Avoir suivi la formation "Le logiciel COUPROD pour le calcul des coûts de production" ou "Calcul du coût de production en élevage herbivore"
Objectifs pédagogiques
Animer une formation "analyser son coût de production et fixer son prix de revient" pour des éleveurs fromagers fermiers caprins
Contenu
Les fonctionnalités de valorisation de l'outil Couprod, en appui individuel ou collectif
- Les différents outils disponibles pour l'analyse des coûts de production et leur utilité : coût du transport, rentabilité des différents circuits de commercialisation…
- Analyser ses propres facilités et difficultés pour l'analyse des coûts de production
- Repérer et hiérarchiser les points forts et les points à améliorer des éleveurs présents à une formation
- Échanges sur les attitudes à adopter avec un groupe d'éleveurs : les profils de participants, les règles à respecter...
Méthodes pédagogiques
- Exposés et échanges
- Travaux de groupes
Evaluation des acquis
Questionnaire
Responsable pédagogique
LV