Le bien-être des bovins au cours de l'élevage (Réf BINAP) Présentiel
Dernière mise à jour : 01/08/2025
Public
Prérequis
Objectifs pédagogiques
- Définir le bien-être des bovins et expliquer ses enjeux
- Identifier les indicateurs et les principaux outils d'évaluation, se fixer un objectif
- Mesurer le bien-être dans un élevage de bovins à partir de l'observation des animaux
- Intégrer le bien-être dans son action de conseil
Contenu
- Les différentes représentations du bien-être animal (BEA) dans la société, les parties prenantes
- La définition scientifique du BEA
- Les cadres de travail sur le BEA :
- les 5 libertés
- le cadre réglementaire, notamment sur les ruminants, les veaux, le transport, l'abattage
- la nouvelle version de la CBPE
- les recommandations de l'UE sur l'écornage et la castration
- l'OIE, comment la réglementation se met en place
- Les méthodes d'évaluation du bien-être :
- pourquoi évaluer le BEA, dans quel objectif ?
- l'approche holistique : Welfare Quality
- les indicateurs iceberg
- la gestion des risques : analyse des risques (EFSA) et Guides de bonnes pratiques.
- un exemple concret : Boviwell
- Mesurer le BEA en élevage bovin à partir de l'observation des animaux :
- les indicateurs à observer
- application pratique dans un élevage en petits groupes
- synthèse, évaluation du niveau de bien-être du troupeau
- Intégrer le BEA dans son activité de conseil : travaux en atelier
NB l'outil Boviwell ne sera pas remis aux participants à l'issue de la formation, son utilisation étant réservée aux auditeurs intervenant dans le cadre des démarches filières
Méthodes pédagogiques
- Exposés et échanges
- Réalisation d'un cas pratique en élevage
- Ateliers, travaux de groupes
Evaluation des acquis
Responsable pédagogique
AUPIAIS Anne
Responsable de projets à l’Institut de l’Elevage depuis 1999, Anne AUPIAIS pilote ou appuie des projets nationaux ou européens en matière d'évaluation et de gestion du bien-être et de comportement des ruminants. Dans ce domaine, elle intervient plus particulièrement sur les thématiques de l’élevage des ruminants et plus particulièrement des petits ruminants. Elle anime des formations sur le bien-être animal, sur l’ébourgeonnage des veaux, et coanime le réseau des formateurs manipulation-contention des bovins.