Les bases de la traite (Réf TRAME) Présentiel
Dernière mise à jour : 13/06/2025
Public
Prérequis
Objectifs pédagogiques
- Décrire l'anatomie de la mamelle et la physiologie de la lactation selon les espèces
- Expliquer les grands principes de la traite et de fonctionnement des installations de traite
- Caractériser les diagnostics traite existants
Contenu
- Anatomie de la mamelle et physiologie de la lactation,
- Les bases de la traite : vide, débit, pulsation, dépose
- Les interactions animal/machine à traire/trayeur : impact de la stimulation, sources de contamination du lait, adaptation du matériel au trayeur,...,
- Les bonnes pratiques de traite : organisation, pratiques d'hygiène, gestion des animaux à problèmes,... ,
- La diversité des installations de traite : classiques, rotatives, robotisées,...,
- Les diagnostics traite existants : Certi'Traite®, Opti'Traite®, Net'Traite®, Dépos'Traite®, Assistance Traite,...
Méthodes pédagogiques
- Exposés et échanges
- Test de différentes applications autour de la traite
Evaluation des acquis
Responsable pédagogique
POULET Jean-Louis
Jean Louis Poulet est l' ingénieur référent IDELE sur la TRAITE. Il construit et suit des programme de recherche et développement sur les interactions Animal /Machine à traire/Trayeur et les liens entre traite, santé mammaire et qualité du lait, comme par exemple le CASDAR IP ErgoTraite qu'il pilote. Il met son expertise de la traite au service des filières et via des prestations. Jean-Louis assure la gestion du laboratoire expérimental de DERVAL (44) agréé ICAR. Il est aussi secrétaire général du COFIT, association qui gère le dispositif national de contrôle des machines à traire. Il participe activement aux travaux du groupe « Equipements et méthodes de traite » de la FIL (Fédération International du Lait) et à de nombreux colloques thématiques internationaux.