L'autonomie alimentaire en élevage bovin allaitant (Réf OTOBV) Présentiel
Dernière mise à jour : 04/06/2025
Cette formation allie des apports techniques issus de travaux récents avec une application dans une exploitation, pour mettre la théorie en pratique. Elle repose sur des références techniques complètes qui vont du sol à l'animal, et bénéficie de l'experti
Public
Conseillers d'élevage, techniciens, enseignants
Prérequis
Aucun
Objectifs pédagogiques
- Expliquer la notion d'autonomie alimentaire, d'une vision d'ensemble à la mise en œuvre en élevage
- Maîtriser les différents facteurs à prendre en compte pour évaluer l'autonomie
- Gérer les aspects techniques et agronomiques de l'herbe et du système fourrager, au cœur de l'autonomie alimentaire en élevage herbivore
- Identifier des voies d'amélioration de l'autonomie alimentaire des exploitations dans différents contextes
Contenu
- L'autonomie alimentaire dans son ensemble :
- les différentes autonomies et méthodes de calcul (massique, UF, MAT / totale, fourragère, en concentrés...), positionnement des systèmes d'élevages français
- lien avec les performances économiques
- diversité des situations en lien avec l'assolement
- L'importance du système fourrager :
- agronomie des prairies
- pâturage, gestion de l'herbe et alimentation du troupeau
- L'autonomie alimentaire en élevage :
- l'exploitation d'élevage, tout un système : raisonner l'intérêt de l'autonomie avec plusieurs critères
- l'équilibre des ressources et des besoins
- autres solutions techniques participant à l'autonomie
- Réalisation d'un cas concret en exploitation
Méthodes pédagogiques
- Exposés et échanges
- Exercices pratiques
Evaluation des acquis
Exercices d'application
Partenariat
Arvalis Institut du Végétal - Idele
Responsable pédagogique
KENTZEL Marion
Marion Kentzel, salariée Institut de l'Elevage, bénéficie de 25 ans d'expérience en production de viande bovine. Animatrice des équipes BV Inosys Réseaux d'Elevage d'Occitanie et ex Aquitaine jusqu'en 2020, elle possède une très bonne connaissance des élevages et filières Bovins viande du Sud Ouest. Depuis 2021, elle co-encadre le programme Cap-Protéine et conduit le projet CASDAR PROVerBIAL sur la valorisation des mâles allaitants en production biologique.